内蒙古片儿哥食品公司因晨翠蒙麦饼不合格累计被罚10.5万元

2022年8月12日，内蒙古自治区市场监督管理局发布关于477批次食品抽检情况的通告。

其中，呼和浩特市玉泉区剑军食品经销部销售的、内蒙古片儿哥食品有限公司生产的晨翠蒙麦饼（360克/袋，晨翠，2021/11/30），过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定，检验结果为0.41g/100g，标准值为≤0.25g/100g。检验机构为内蒙古自治区产品质量检验研究院。内蒙古片儿哥食品有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经河北省食品检验研究院复检后，维持初检结论。

据行政处罚决定书文号：包市监处罚〔2022〕JC3-06号，内蒙古片儿哥食品有限公司因此批次不合格食品被没收晨翠蒙麦饼20袋、被违法所得5700元、被处罚款人民币55000元。

除此之外，2022年1月，内蒙古片儿哥食品有限公司因生产的晨翠蒙麦饼过氧化值（以脂肪计）项目不合格被罚款50000元，被没收违法所得810元。

过氧化值是指油脂中不饱和脂肪酸被氧化形成过氧化物，是油脂酸败的早期指标。一般不会对人体健康造成损害，但食用过氧化值严重超标的食品可能导致肠胃不适、腹泻等症状。《食品安全国家标准 糕点、面包》（GB 7099—2015）中规定，糕点中过氧化值（以脂肪计）的最大限量值为0.25g/100g。糕点中过氧化值超标的原因，可能是产品用油已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制不当导致产品酸败；也可能是原料中的脂肪已经氧化，原料储存不当，未采取有效的抗氧化措施，使得终产品油脂氧化。

第三方数据显示，内蒙古片儿哥食品有限公司曾用名内蒙古包头市久事林食品有限公司，是一家以研发、生产、销售“馍片”调味系列、原味系列、粗粮系列食品的专业食品厂家，是内蒙古自治区馍片行业中知名企业。

内蒙古片儿哥食品有限公司为新四板挂牌企业，简称：片儿哥食品，代码：667997。