2025熊猫果园苹果园TOP30榜单发布 推动苹果产业品质化发展

　　根据《2023年度苹果产业发展报告》显示:中国苹果产量位居世界第一,全球占比57.36%。苹果已经是中国水果产业的标志性品类,承载着丰富的文化内涵与经济价值。为了进一步推动苹果产业高质量、品牌化发展,中国优质农产品榜单熊猫指南重磅发布2025熊猫果园苹果园TOP30榜单。

01. 从舶来品到国民水果,苹果的百年激荡发展史

　　中国栽培苹果的历史可以追溯至西汉时期,当时所指的“林檎”或“柰”便是中国本土特有的苹果品种,明朝《群芳谱·果谱》则首次记录了“苹果”。然而,这些早期品种与现代意义上的苹果相比差异明显,且未得到广泛种植。转折点出现在1871年,随着十几种西方苹果品种被引入中国,北方地区苹果种植业开始发展。特别是1966年,日本培育的富士苹果进入中国市场,因其高产量和优良口感,迅速成为中国最受欢迎的苹果品种之一,掀起了全国范围内的苹果种植热潮。

　　经过数十年的发展,苹果生产技术实现了重重跃升:矮化密植栽培实现量质齐升,水肥一体化滴灌技术省水省肥,防草布代替除草剂、杀虫灯取代了杀虫剂……苹果果园“现代范儿”十足,不断滋养着苹果内在品质。苹果虽好,但消费者却很难区分出这些苹果的特点,究竟什么样的苹果好吃?为什么好吃依然是一个很模糊的概念。面对琳琅满目的货架,消费者在选择苹果的时候也如同是“雾里看花”。

　　为了解决这一问题,中国优质农产品榜单熊猫指南以感官评价体系为核心,通过为优质农产品提供三星评级(即,一星“精选”,二星“优异”,三星“极佳”)的方式来告诉消费者:什么农产品好吃、这些好吃的农产品在哪里?为什么好吃?为消费者提供科学的农产品选购指南。

02.

　　熊猫指南是中国高端农产品风向标。自成立以来已10度发榜,上榜优质农产品共计343种,榜单涵盖了果品、蔬菜、粮食等8大品类。2022年,熊猫指南感官实验室正式获得CNAS(中国合格评定国家认可委员会)认证,标志着其感官评价体系在国内外均达到了一流水平。

　　这套体系构成了熊猫指南评价模型的重要基础,通过熊猫指南风味轮将与“好吃”相关的各个维度量化,使抽象的概念具象化,为非标准的农产业建立了精准的评价体系,让“好吃”变得可见可感,为消费者打造科学、客观、标准化的好吃指南。

　　用科学定义好吃,是熊猫指南所坚持的理念。熊猫指南在坚持创新的同时,更把科研能力赋能农业。本次榜单评选活动吸引了全国范围内广大苹果园的积极响应,征集到了近百种各具特色的苹果样品,通过严格的多维度评估,最终推出2025熊猫果园苹果园TOP30榜单。在评选过程中,熊猫指南也洞察到苹果产业的新趋势和新变化。

　　通过品种来看,过去富士和国光两大品种几乎垄断苹果市场;但随着生产技术的革新,黑钻、瑞雪、王林等风味独特的苹果新物种层出不穷,满足了消费者的多样化需求。站位产区而言,黄土高原(如陕西)和环渤海湾地区(如山东)依然是国内两大苹果核心产区,但云南、西藏等西南地区也逐渐成为新兴的苹果种植区。

　　品种和产地的迅猛发展,离不开苹果企业的升级进步。本次上榜的企业迸发出了旺盛的生命力,新质生产力的身影无处不在。来自西藏的扎西卓沐苹果是苹果产业的后起之秀,不仅建成一套完整的果树脱毒苗木繁育体系,更通过技术创新推动苹果种子种质改良,培育出“南迦”等苹果新品种,用技术创新的方式打造新质生产力。与此同时,基地还使用大数据、互联网,不断向智慧农业加速转型,苹果产业的“根”越扎越稳。世苹苹果作为深耕多年的苹果企业,在占据先发优势的同时持续创新。通过与科研单位合作、引进高级人才团队等方式构建新质生产力完成产业升级,获得农业产业化国家级重点龙头企业、国家级林业产业化重点龙头企业等荣誉,走上高质量的品牌化发展之路。骆驼山·大魏苹果种植户不断探索先进的种植技术,使用有机肥培育果树,采用无公害防治病虫,同时在果园拉上防风网不怕风吹和鸟吃,有效实现延迟采摘,使苹果能够锁住养分,口感脆爽耐储存。在他的带动下,通过科学化、绿色化的培育模式,全村的苹果产业实现提质升级。

　　无论是产区布局、技术创新还是品种多样性,中国苹果产业都取得了长足的进步,展现出蓬勃发展的新面貌。

03. 打破“信息茧房”,熊猫指南

　　其实熊猫指南与苹果产业渊源匪浅,早在2018年便发现了四川盐源苹果。盐源苹果是一种被当地人戏称为“丑苹果”的独特品种,但因为盐源县青壮劳动力外流,当地陷入经济发展的困境,“丑苹果”也变得无人问津。就在盐源苹果逐渐消失在大众视野之时,返乡创业青年赵兴志毅然辞去了车间主任的工作,投身于家乡的苹果种植事业。

　　同期熊猫指南团队也深入现场,通过品质检测发现了“丑苹果”的独特魅力——其冰糖心口感以及泸沽湖地区特有的气候和土壤条件赋予了这种苹果无可比拟的风味。经过一番努力,包括对人物故事的包装和公益宣传,大凉山的盐源苹果不仅在国内市场上供不应求,还成功打入国际市场,如韩国三星集团和美国沃尔玛等大型企业开始大量采购该产品。随着苹果价格从每斤0.2元跃升至5元,从几乎无人问津的小众产品蜕变为市场上的抢手货,当地村民的人均年收入也在短短两年内由1500元攀升至超过13000元。盐源苹果现已获国家地理标志保护产品,并创建了国家级优质苹果标准化生产示范区。

　　信息不对称,一直是中国农业发展的难题。尤其在信息茧房逐渐厚重的流量时代,苹果企业日复一日的付出、优质苹果的多样风味更加难以让消费者、渠道方、行业所看到。熊猫指南以一颗公益之心连接着农业企业、消费者、渠道商和行业,如“放大镜”一般发现价值、链接传递,最终实现多方共赢。熊猫指南2025熊猫果园苹果园TOP30榜单,再次以实际行动彰显了对中国苹果产业的赋能和支持。

　　对苹果企业而言,熊猫指南发现优秀苹果基地并深入调研,让好企业被看到。用科学的方式解构苹果的风味,让好吃看得见。这样的举措打破了农产品市场中的信息不对称问题,促进了更公平透明的交易环境,使优秀的苹果企业从幕后走到台前,对接更广阔的消费群体。随着越来越多的苹果企业走进市场,消费者轻松越过认知壁垒,找到来自全国各地的、更适合自己口味的优质苹果;渠道商在降低决策成本的同时拥有了更多选择,有利于选到好货,卖出好价。

　　熊猫指南CEO毛峰表示,2025熊猫果园苹果园TOP30榜单不仅甄选出了一批卓越的苹果企业,更为整个行业树立了典范,明确了前进的方向。这将加速中国苹果产业品质化发展的进程,刺激更多优质企业的诞生。在未来,熊猫指南将继续为苹果产业全链路进行科学赋能,协同各方,共同推进苹果产业高质量发展。