寻味金宫：遵义市餐饮商会、雅安市餐饮烹饪协会、温江区餐饮协会赴金宫考察交流

共工日报社四川6月16日电（范琦 龚国林）寻味四川，宾客满园。2023年6月14日，遵义市餐饮商会、雅安市餐饮烹饪协会、温江区餐饮协会代表到访金宫川派集团进行交流洽谈。金宫川派集团董事长龚永泽、四川金典缘食品有限公司总经理蒋晓斌等一行参与了接待与交流。会议围绕调味品菜品创新、如何在餐饮中发挥地区优势、如何建立高效稳定的调味品供应链等多个议题展开，进行了深入交流。

会议开始前，金宫川派集团总经办陈经理向所有来访嘉宾详细介绍了公司文化、公司发展历程、公司产品、公司厂区环境、生产流程等内容。

“古人云百善孝为先，孝文化是金宫人才培养的基本。龚总将孝文化深植于每位金宫人心中，旨在培养金宫人的责任心与价值感，让金宫生产出的调味产品更有温度”， 陈经理在介绍公司文化时着重强调了孝文化的内涵与价值。“金宫专注调味品已经三十年，从老陈醋起步，鸡精味精驶入坦途，再后来复合调味品加入，如今的金宫调味品已经全面开花” ，陈经理还详细介绍了公司主打产品，包括产品的原材料产地、生产技术，以及口味等细节。

参观考察结束后，以龚永泽董事长、四川金典缘食品有限公司总经理蒋晓斌为代表的金宫管理团队与来访嘉宾展开了长达三小时左右的座谈会议。会上，龚总首先表达了对遵义市餐饮商会、雅安市餐饮烹饪协会、温江区餐饮协会到访的欢迎，并就如何开展合作交流，促进川黔餐饮业创新发展等内容发表了自己的意见。

龚总表示：“好菜需要好调料，好调料需要好食材。金宫很愿意与各位餐饮行家们一起探讨如何创新味道与菜品。逆水行舟，不进则退，时代要求我们精益求精、与时俱进，我们希望通过各位餐饮同行了解到更多餐饮消费者的现实需求，为金宫产品的创新与研发提供丰富的市场数据与经验” 。

在谈及地区特色与优势时，龚总讲到：“贵州遵义历史名城，文化源远，美食飘香。遵义的豆花面、羊肉米粉、盐菜扣肉、八大碗，都各具魅力，技艺纯熟、声名远扬。特别是八大碗，与我们四川的九大碗一脉相承，地道正宗又实在，散发着传统美食的神奇与魅力。贵州、雅安的调味食材也特别丰富，为金宫调味品提供了丰富可靠的原材料。温江区餐饮协会也是我们金宫一直以来的伙伴，未来我们也希望与协会一道打造更多的新口味与新菜式”。

温江区餐饮协会代表表示：“金宫川派味业专注调味品已有三十年，自2008年搬入温江区之后，更是与温江区各大餐饮协会以及同行展开了深入合作与交流，带动了相关产业的发展。金宫川派产品丰富全面、品质高、味道好，为各位餐饮同行提供了优质的调味选择，我们也会一直支持金宫川派的产品”。

遵义市餐饮商会各位代表对金宫产品也是赞赏有加。其中一位餐饮同行表示：“我们很早就已经是金宫的客户了，当时就一直选择金宫的产品。以前主要是鸡精味精，现在金宫有了更丰富的调味产品，像金宫火锅底料、金宫水煮鱼调料等，都是我们刚需的选择。同时，我们也希望与金宫一道开发出新口味的产品菜品，满足消费者个性化的需求”。

各协会、商会的需求与金宫完美契合，本次会议大家积极交流意见，并希望在会后能以实际行动推动相关合作，在各自力所能及的领域积极带动各地区餐饮行业发展。

会谈结束后，龚永泽先生诚意邀请了各位与会嘉宾品尝用金宫调味品特别烹饪出的美味菜品，嘉宾们对菜品的味道和色泽等都赞不绝口。最后大家一起合影留念，结束了此次的“金宫寻味之旅”。新的“寻味之旅”金宫也将与大家一同开启。

 

作者：范琦 龚国林

供图：金宫集团

编审：罗文